Tráiler del corto La Fudalat

El Instituto Rueda de Etnografía Audiovisual presenta el tráiler del cortometraje documental LA FUDALAT (Orígenes moriscos de la cocina murciana). Guion y dirección de Isabel Esparcia. El trabajo parte de mas de cuatrocientas recetas descritas por el musulmán Ibn Razim Al Tagibi (s. XIII), sabio, jurista, poeta y gastrónomo murciano del periodo Andalusí. Próximamente…