Vinos | Tudmiria

En 2014, Chumilla-Carbajosa crea la empresa Laeti Bibamus para la creación de vinos de autor, encargándose personalmente del diseño y coupage de LAPISLAZULI. Con predominio de uva Sirah e inspirado en el color azul de esta gema milenaria presente en los escarabajos sagrados de Egipto y en las pinturas de Leonardo Da Vinci y Fra Angelico, Lapislázuli obtiene el Premio Internacional Vino DeArte 2015: Medalla de Oro en la XIV Feria Internacional de Arte de Madrid – Clap&Wine.

LAETI BIBAMUS sugiere una declaración de principios como el lema espiritual que da nombre a la bodega: “Laeti bibamus sobriam ebrietatem espiritus”: Bebamos alegremente la sobria borrachera del espíritu.

El vino es mucho más que una de las bebidas más antiguas, veneradas y apreciadas de la Humanidad. Al menos para nosotros está profundamente ligada a la cultura latina y mediterránea, a una forma concreta de vivir y de disfrutar de la vida. Nuestra inquietud y dedicación es la de crear vinos exclusivos haciendo del coupage un arte para lograr grandes vinos de autor con la inspirada combinación de variedades y añadas, más allá de los cánones habituales de los consejos reguladores, cuyos criterios de homologación hacen que los vinos se parezcan cada vez más unos a otros. Nuestro espíritu es libre para viajar en busca de los viñedos más apropiados para cada uno de los vinos que diseñamos con pasión, cuidando hasta el más mínimo detalle en ese misterioso viaje desde la cepa hasta la copa, en donde nuestros enólogos, summeliers, creativos y diseñadores ponen todo su talento al servicio de nuestra colección de vinos de autor que comienza en 2015 con la presentación de LAPISLAZULI, al que algunos conocen ya como “the blue shining”, el resplandor azul… Nuestro primer vino de autor.

LAPISLAZULI

Inspirado en el poder de este color que transmite sabiduría, salud, suerte y nobleza, hemos creado un vino exclusivo que oculta los destellos azules del Lapislazuli, joya milenaria que tomó forma en los escarabajos sagrados de Egipto, las pinturas del Leonardo da Vinci o Fra Angelico, o en la empuñadura del sable que el Sultán Ali Tipu regaló a Luis XVI. El vino se presenta en intenso carmesí con destellos azules, fruto de un inspirado coupage de caldos seleccionados procedentes de viñedos tudmirios cultivadas al sol del Mediterráneo. La nariz nos evoca aromas de frutas silvestres, violetas, cassis y especias orientales. Ataca de forma fresca y suave en boca; para dar paso a taninos maduros que le confieren un paladar largo y amplio. Para disfrutar de todos sus matices, se recomienda servirlo entre 13 y 15 ºC.

UN COUPAGE EXTRAORDINARIO

Con predominio de uva Sirah, sabiamente combinado con otras dos variedades de viñedos seleccionados entre las denominaciones de origen de Jumilla y Yecla, al noreste de la Región de Murcia, en España, entre 600 y 850 metros sobre el nivel del mar (cuyos orígenes vinícolas se remontan a la cultura fenicia con 2.500 años de antigüedad), LAPISLAZULI combina lo mejor de la juventud con la madurez de una de sus variedades para lograr un caldo vigoroso, completado con ese toque de roble que termina de dar forma a su buqué excepcional.

FICHA TÉCNICA

Vino de autor
Cosecha: 2014
Procedencia: Altiplano, Jumillla-Yecla (SPAIN)
Variedad: Tinto. Coupage con predominio Sirah.
Grado: 13,50 %
Acidez total: 5.55 gr/l
Ph: 3.57
Azúcar residual: 4.5 gr/l
So2Libre: 44mg
SO2Total: 76mg/l
Consumo: Es importante que el vino se consuma a un temperatura ideal ente 13ºC y 15ºC
Diseño: Chumilla-Carbajosa
Bodega: LAETI BIBAMUS SL

MY NAME IS ORSON WINES

En el Centenario del nacimiento de Orson Welles (1915-2015), Chumilla-Carbajosa rinde su personal homenaje a uno de los maestros del cine que más admira con la presentación de un nuevo vino de autor llamado My name is ORSON WINES, en una edición especial limitada y numerada de 720 botellas.

My name is ORSON WINES

Cuentan que en 1961 Orson Welles visitó el Valle del Carche, al noroeste de la Región de Murcia (España), en busca de escenarios naturales para The survivors, un western que nunca rodó. Tras descorchar la tercera botella de vino, en una conocida venta entre Jumilla y Yecla, comentó con voz profunda y un poco ebria: “El cine es como el vino: nace en la oscuridad y está hecho de tiempo. En ambos se puede apreciar el sabor de los sueños”. En honor a ese embriagador momento,Laeti Bibamus ha creado este vino “de autor”, nunca mejor dicho, en una edición limitada; un exclusivo coupage de caldos seleccionados procedentes de viñedos tudmirios cultivados al sol del Mediterráneo, para los amantes del vino y de las películas.

LA LEYENDA

En noviembre de 2014 tuvimos noticia de la existencia de una antigua botella de vino tinto, encontrada entre Jumilla y Yecla, en la región española de Murcia (dos de las zonas vinícolas del sureste mediterráneo con denominación de origen propia), en cuya etiqueta, escrita a mano, aparecían las siglas O.W. 1969. La coincidencia de las letras con las iniciales de Orson Welles y la fecha apuntaban la posibilidad de relacionar dicha botella con el gran director norteamericano ya que Welles visitó, en la década de los sesenta, el valle del Carche, (precisamente una de las más importantes zonas vinícolas de Jumilla y Yecla), en busca de escenarios naturales para The survivors, un western que no llegó a realizar. La estrecha relación de Welles con el mundo del vino es notoria, incluyendo su colaboración con la bodega californiana Paul Masson, de la que fue su imagen publicitaria. Diversos testimonios recogidos hacen pensar en la posibilidad de que en 1969 Welles hubiera sido autor de un coupage con predominio de uva Monastrell, aunque no existe una prueba definitiva de ello. Con la supersivión del prestigioso sumiller Pedro Martinez, la bodega Laeti Bibamus ha creado un vino de autor, inspirándose el los misteriosos vínculo de Orson Welles con el Valle de Carche, recogidos en el relato literario “W for Wine”, escrito por Chumilla-Carbajsoa en conmemoración del Centenario de su nacimiento (1915-2015).

UN COUPAGE EXTRAORDINARIO

Una edición especial numerada de 720 botellas, con predominio de uva Monastrell, procedente de antiguos viñedos seleccionados entre las denominaciones de origen de Jumilla y Yecla, al noreste de la Región de Murcia, en España, entre 600 y 850 metros sobre el nivel del mar -cuyos orígenes vinícolas se remontan a la cultura fenicia con 2.500 años de antigüedad-, ORSON WINES encierra en su buqué la rotundidad de la variedad Monastrell criada en barrica de roble francés, sabiamente modelada para lograr un caldo de de gran expresión en boca que invita a seguir disfrutando de su personalidad única.

FICHA TÉCNICA

Vino de autor
Cosecha: 2015
Procedencia: Altiplano, Jumillla-Yecla (SPAIN)
Variedad: Tinto. Coupage con predominio Monastrell
Grado: 14%
Acidez total: 5.75 gr/l en tartárico
Ph: 3.52
So2Libre: 32mg/l
SO2Total: 90mg/l
Consumo: Es importante que el vino se consuma a un temperatura ideal ente 15ºC y 16ºC
Diseño: Chumilla-Carbajosa
Bodega: LAETI BIBAMUS SL